BOCADITOS DE COLIFLOR

Hervir la Coliflor hasta que este bien cocida, reservar, a parte poner 1 taza de harina si es leudante mejor, 2 huevos, sal, pimenta, ajo y perejil picado bien chiquito mezclar todo hasta formar una pasta homogenea, si es necesario agregar mas huevo (no leche ni agua) colocar a esta mezcla la Col, mezclar la Col y mezclar todo bien, con una cuchara tomar pequeñas porciones y fritarlas en aceite bien caliente, en esta preparacion la col pierde su sabor.