Ingredientes (para 2 personas) 1 hinojo 1 naranja 1 cebolla mediana Sal – limón – aceite Preparación: Lavar el hinojo y cortar los tallos superiores con sus hojas. Cortar al medio y transversalmente filetear bien finito (en juliana) Pelar la naranja, sacarle las semillas y cortarla en pequeños cubitos. Pelar la cebolla y cortarla transversalmente bien finita (en juliana) Mezclar y rociar con jugo de lima o limón, salar y agregar aceite de maíz a gusto.