Ingredientes: 250 g de brotes de alfalfa. 250 g de brotes de soja. 1 zanahoria mediana. 150 g de choclo desgranado. 4 c de salsa de soja. 100 cc de jugo de naranja. 1 diente de ajo. Sal marina, pimienta rosada molida. Aceite de oliva. Preparación: Limpiar los brotes y colocarlos en un recipiente bien mezclados con la zanahoria rallada y el choclo. A parte mezclar la salsa de soja con el jugo de naranja, aceite y aderezos. Condimentar la ensalada y dejarla 10 minutos en la heladera antes de servir.